|
|
Spruitjestaart Met Leidse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 750 gram spruitjes * 6 plakjes bladerdeeg * 100 gr. cashewnoten * 1 zakje witte saus * 1/4 l. melk * 150 gr. geraspte belegen Leidse kaas * 3 eieren * nootmuskaat * 2 eetl. paneermeel * peper & zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
* Maak de spruitjes schoon, was ze en kruis de stronkjes in (nooit geweten van spruitjes). * Kook ze zonder deksel met wat zout in 8-12 min. bijna gaar. * Laat ze daarna uitlekken. * Hak de helft van de noten fijn. * Maak de saus volgens de aanwijzingen op de verpakking. * Haal de saus van het vuur en roer 100 gr. van de kaas door de saus. * Klop de eieren los en klop ze ook door de saus. * Doe dan de spruitjes en de noten erbij. * Voeg naar smaak wat peper en nootmuskaat toe. * Bedek een springvorm met het bladerdeeg en giet het mengsel erin (eerst het paneermeel over de bodem). * Strooi de laatste kaas erover en het restje hele noten. * Bak de taart in 35-40 min. gaar. * Lekker met rijst.
|
|
|